民以食为天，食以安为先。学生在校期间的饮食安全触动着家长的心，也一直是社会重视的焦点。

  为进一步进步学生餐饮质量，处理校园食堂食物安全危险危险和经济问题危险，我县优化学生食堂运作形式，选用现场加工和中心厨房供餐相结合的形式。中心厨房完成一致收购、一致供应原材料，部分完成一致加工，树立检测验验室，进步查验测验才能，一切进入校园食堂的食材都要经过严厉检测，确保质料牢靠、进程可控、问题可查、源头可溯，实在进步学生饮食健康安全水平。

  现在，平阴县共有校园食堂53个，其间，中小学食堂27个，幼儿园食堂26个。学生就餐人数约 2.8万人，原校园餐厅具有现场加工才能且就餐面积契合供餐条件的如一中、试验高中、工业校园、试验校园、榆山小学、二中、和山校园等20所校园保存原现场加工形式，以确保最佳口味及饭菜温度；校园不具加工和就餐条件的，如试验小学、龙山小学等采纳中心厨房会集配送形式。完成全县校园餐饮服务全掩盖，实在处理全县校园（幼儿园）特别是实小、龙山师生就餐难题。

  一起，因为这种形式刚刚发动运转，或许会存在运营不适、餐品单一等缺乏。家长对餐品是否丰厚、养分是否合格、餐具是否安全，食材量是否足够以及饭菜温度是不是满意食用规范等存在疑问。现在，教体局、校园、中心厨房对各项作业活跃对接、优化计划、调试分配人员及菜品。教体局由专班担任，每天连夜举行作业调度会，将当天发现的问题逐个执行，并于次日执行到位。因为这项作业正处于对接和调式阶段，在此，也恳请广阔家长朋友给予理解和支持！

  9月15号今后，悉数食材投标集采完成后， 中心厨房由多名经历比较丰厚的养分师组成研发部，依据学生不同的年纪发育阶段、不同的价位系统规划食谱，经过专业的养分证明后构成养分餐食谱库。在菜谱设定方面，一是依据年纪段的养分进行组织；二是依据蔬菜进行设定，吃时令蔬菜，撤销反季节蔬菜；三是依据荤素调配进行设定，依据膳食养分浮屠的状况，供给不同的植物蛋白和动物蛋白来调配荤素，使养分比较均衡；别的发起少油少盐，从口味方面、健康理念上制造菜谱。菜谱定时发布给校园，家长，公司承受社会各界的监督。

  部分校园配制品餐运用的餐具，均是经过正规招投标承认的合格的厂家，一切的产品均进行了耐高温测验。餐盒出产厂商为：上海康金宝环保科技有限公司，粥杯出产厂商为：山东申亚塑业有限公司。一切的产品均依据食物安全国家规范及食物触摸用塑料材料及制品进行第三方检测合格。后附厂家资质及检测陈述。

  为确保部分配餐校园的饭菜温度，现在，现已采纳了添加保温办法，优化配送道路，缩短配送时刻等办法以确保餐品温度。

  每天组织分餐员及时重视每位学生的就餐状况，每个中小校园高年级均装备了备用餐，或许桶装餐供学生加餐。中心厨房组织专人每天搜集汇总校方定见，活跃整改。确保让每个孩子吃饱吃好。

  欢迎广阔家长朋友对我县学生食堂运转做监督，学生在就餐进程中发现的问题请及时经过校园给教体局反应，我局将对各个校园的食堂加工点和中心厨房的运营担任人活跃交流，每天进行研判，提出整改主张，一起也欢迎各位家长朋友每天轮流到校园进行尝餐陪餐，以便一直在改善饭菜质量。

  孩子的健康成长是咱们一起的愿望！期望可以经过咱们的一起努力，让孩子在校园吃的安心、吃的定心、吃的高兴！