冬日里火锅是许多人的独爱，而一款不用出门、单独一人就能享用的便利美食——自热火锅悄然风行，无需用火用电，只需一瓶凉水就能发热，煮出一锅甘旨。但是，近来石家庄市民王女士就在吃自热小火锅时几乎被烫坏，心有余悸之余不由质疑：“自热小火锅究竟靠谱吗？安全吗？”

　　王女士和记者说，自己总听正在上大学的儿子说，不少年轻人现在都很喜爱自热火锅，既甘旨又便利。王女士猎奇，便也网购了几盒自热火锅计划尝一尝。到货当天，她就拆开了一盒。“便是一个比便利面桶大一些的方盒，分上下两层，基层放发热包，上层放各种食材和料包。”阐明上说，把发热包放到基层后，倒上一些凉水，水没过发热包即可自行发热，然后敏捷放上上层食材，盖上盖子，等约莫15分钟后，一锅甘旨就“烹制而成”。

　　王女士头一次触摸这种“新鲜”玩意儿，便仔细阅读了盒内阐明书，依照过程操作。但是当一瓶凉水刚浇到发热包上，发热包瞬间就冒出“滋滋”的响声，一股白烟冒了出来。王女士愣了一下，便没敢再持续倒水。“就看那烟渐渐的变大，整个餐盒都在颤动，还往外溅着水珠！”王女士吓了一跳，赶忙躲开，把上层餐盒盖了上去，可就在盖的一会儿，手指就被溅出来的水烫了一下。“瞬间凉水就变烫水，可把我吓坏了！”只听见发热包还在“滋滋”作响，王女士再也不敢接近，惴惴不安地等了十几分钟，餐盒才逐步“安静”了下来。

　　“哪敢去吃啊，只想等着放凉了，半响没敢动。”王女士说，一顿小火锅吃得她心有余悸，她试着摸了下餐盒底部，发现20多分钟过去了，餐盒仍是非常棘手。吃的时分也战战兢兢，总忧虑发热包会爆破。“还好手没有被烫坏，便是吓得不轻！”

　　据了解，自热火锅发热包最重要的包括铝粉、氢氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钙等成分，参加冷水后产生化学反应放出很多热，从而对“火锅”加热。且加热过程中，发热包温度可高达150摄氏度，最长保温时刻达3个小时，极易产生烫坏。

　　而各地也一再产生自热火锅爆破或许食用者被烫坏的事情。其间，1月7日，绵竹市某先生为让自热火锅保温，在本来盒盖上又加了个盖子，散热孔被堵，导致自热火锅爆破，而且炸坏了玻璃茶几；成都一小伙在家吃自热火锅时，家里1厘米厚的玻璃桌在高温下被炸碎，还差点砸到自己的脚…….

　　现在，市面上不只有自热火锅，还有自热米饭等，此类“网红”食物尽管很受欢迎，但我们在尝鲜的一起，必须留神“自热”食物的食用需求留意的几点。首要，一定要仔细阅读食用阐明书，不要阻塞自热食物餐盒上的透气孔，要让热气和压力顺畅散出。其次，不要将此类食物放置在玻璃或其他易碎台面上食用，最好在餐盒下放隔热垫，避免形成台面迸裂。最终，不主张老人和孩子单独操作和食用自热食物，避免因不熟悉操作产生意外。