工作发生在四川宜宾，某大学周围有个正在施工的建筑工地，工地旁的暂时食堂，成了许多大学生填饱肚子的当地。

  有人还特地跑来打卡，在社会化媒体上写了“工地餐攻略”，再三提示“好菜来晚了就没了”。

  听说，现在那个当地，晚上6点之前来吃饭的都是学生，晚上6点之后来干饭的才是工人。

  一般情况下，一架一般的快餐售卖车，乃至一个巨大的保温饭盒，便是一个工地小食堂的悉数门面。

  许多工地食堂都是露天的，不提供堂食，工人拿了饭就走，或是在道边随意一坐，直接开造。

  有些小食堂所幸直接因地制宜，有的将没人要的褴褛沙发拉过来当座椅，农民工兄弟们戏称其为雅座。

  凉拌猪脸、青椒肉丝、腊肉炒菜花、西红柿炒鸡蛋、大块的烧白，挤在一同的狮子头……

  偶然赶上出餐的师傅心情好，你乃至还能在那一个个装菜的铁格子里，发现对虾和牛腩的倩影。

  有人还“胆大妄为”地在工地旁开起了水饺自助，量大管饱，无限供给，誓要与工人大哥们无底洞相同的胃拼个有你没我。

  关于大学生而言，工地餐仅有的问题，或许就在于它重油重盐，许多都用了过量的豆瓣酱，看着色泽红艳，令人胃口大增，但吃起来却给胃部带来了太多的负荷。

  你也能看到机械厂的工人，由于自家膳食太差，跑到近邻工地造了一份大排饭，慨叹说“从前都说工地苦，现在不相同了”。

  最重要的是，一顿有荤有素，配上大馒头和米饭，能让一个工人大哥吃饱吃好的工地餐，最低只需10元。

  假如你想“奢华”一下，加两个肉菜，多摄入些蛋白质，最终算核算下来也不会超越15元，还其他送你一瓶矿泉水。

  由于10块钱，是全国工友与小商小贩一起到达的默契，是不随通胀上涨，不随城市变迁的不成文商法。

  你能看到有工地的大姐，为了供儿子上学，每次就打两块钱的米饭，用几勺菜汤拌着吃；也能看到有60岁的工友，一顿只吃四五个鸡蛋，说这样能撑一天。

  在工地，除了10元一份的自助，你还能看到10块钱的理发：在街头随意一坐，围上一块塑料布，师傅也不给你洗头，喷点儿水就直接在风中开剪。

  有些小商小贩会把收来的二手衣裤拿到工地旁贩售，从前用来耍帅的潮牌，变成了现在用来下工地的“工作服”。

  立在工地旁的一排集装箱宿舍，拎包即可入住，粗陋、逼仄，夏天像蒸笼，冬季像冰箱，晚上下雨，吵得人连觉都睡不着，仅有的长处是廉价，带空调一天也才要10元。

  一切都是如此廉价，以至于当外人偶然闯入工地的日子圈后，会情不自禁地宣布疑问：

  有创业网站曾做过核算，一份10块钱左右的快餐，每天只需能卖出去150~200盒，纯利润就能到达大几百乃至上千，只需坚持干，月入过万是完全或许的。

  但是抱负很夸姣，实际却很严酷——做一大锅菜不难，难的是把这一大锅菜卖掉。

  有掌勺的大哥，拖着装了一保温箱的饭菜，冒着大雨去工地售卖。成果到了当地才得知，今日工地罢工，有一大半人不在。

  也有煮饭的大姐，到了工地后才发现工人们的吃饭时间很短，过了12点还没卖出去的饭，就根本永久都卖不出去了。

  在那些“工地食堂创业”的vlog里，你常常能看见博主们乘兴前往工地，扫兴回到家里。

  那些吃不完的盒饭，就被免费分发给了其他在街道上营生的人：卖红薯的大叔、扫大街的阿姨、捡褴褛的大爷......

  在河南，有个叫王洋的大哥由于生意太忙，又忧虑工地工人没饭吃，干脆就在工地餐的箱子上写明价格，周围放一个二维码，让农民工自取。

  但在后来的采访中，王洋坦言，只要新闻报道里的那个餐点没丢，他在其他当地也效法这种形式，成果有人拿了餐不给钱，还死活不供认。

  一个事实是，简直一切工地外食堂，都没有营业执照和卫生许可证，不时就被突击检查给一锅端了。

  上一年11月，在浙江杭州，有个做工地餐的男人就在被城管法律后，直接下跪求饶，说“不要罚我，我家里有孩子”。

  而在本年3月，柳州市柳东新区有一帮工人，则在工地食堂直接和前来法律的城管吵了起来，怒称：“这里是吃饭的当地，你不吃饭就起开！”

  但或许绝大多数发生在工地食堂上的法律对立，并没有上面两例那么重的戏曲颜色。

  在抖音播主康呦喂拍照的视频里，城管也会劝离那些在工地卖饭菜的人，但不是驱逐，而是站在周围，看商贩都卖得差不多了，才将他们劝走。

  而究其原因，大约是由于这一些法律的城管，其实也都是这个暂时就餐点的老主顾。

  在“大学生爱上工地餐后”，有专家说这么吃太不健康，重油重盐，卫生安全没有确保，血脂和血压都给拉高了，跑厕所的次数也增多了。

  但谁都知道，并不是一切人的三餐，都能像美食vlog所出现的那样均衡和精美，绝大多数人的饮食，无外乎仍是：

  一顿工地餐，仅此而已，既朴素，又粗粝，填饱的，是空空的肚子，取得的，是日子的力气。